Akaryakıt İstasyonları İçin SEÇ-G Standartlarında 7/24 Baca ve Mutfak Temizliği

Akaryakıt istasyonları artık sadece yakıt alınan noktalar değil; 7/24 yaşayan, içinde fırını, kafesi ve restoranı olan birer “Lezzet Durağı”na dönüştü. Sandviçler ısıtılıyor, börekler pişiyor, kahveler kavruluyor. Bu yoğun mutfak trafiği, istasyonun kalbinde ciddi bir yağ ve koku yükü oluşturuyor.

Ancak burası herhangi bir restoran değil; parlayıcı ve patlayıcı maddelerin bulunduğu “Tehlikeli Saha”dır. Burada çıkacak en ufak bir mutfak yangını, felakete dönüşebilir.

Servis Bakımı olarak; Shell, Opet, BP, Petrol Ofisi ve Total gibi global markaların istasyon işletmecilerine ve bölge müdürlüklerine hizmet veriyoruz. İstasyonların SEÇ-G (Sağlık, Emniyet, Çevre ve Güvenlik) standartlarını bilen, “Sıcak İş İzni” ve “Kapalı Alan” prosedürlerine hakim ekiplerimizle; istasyonunuzu kapatmadan, güvenli temizlik sunuyoruz.

İstasyon Marketlerinde (Non-Fuel Retail) Görünmeyen Riskler

Yeni nesil akaryakıt istasyonu konseptlerinde mutfaklar küçüktür ama işlevi büyüktür.

1. Fırın ve “Bake-Off” Alanları

Market içindeki fırınlar sürekli çalışır. Un tozu ve donuk ürünlerin yağı, fırın bacalarını hızla tıkar.

• Risk: Tıkalı baca, fırının aşırı ısınmasına ve içeride duman oluşmasına neden olur. Markete dolan duman, müşteriyi kaçırır ve yangın alarmını tetikleyerek pompaların elektriğinin kesilmesine (Acil Duruş) sebep olabilir.

2. Mutfak Yağlı Kanalları ve Parlama Riski

İstasyon mutfağındaki davlumbazda biriken yağ, yakıt tanklarına metrelerce yakınlıkta bir “ateş topu” riskidir.

• Standart bir restoranda yangın sadece mutfağı yakar; akaryakıt istasyonunda ise tüm tesisi tehdit eder. Bu yüzden istasyonlarda baca temizliği, yasal zorunluluktan öte hayati bir güvenlik önlemidir.

3. Koku Yönetimi ve Müşteri Deneyimi

Müşterileriniz kahve ve yakıt kokusuna alışkındır ama yanık yağ kokusu kalite algısını düşürür.

• Havalandırma filtrelerinin (Elektrostatik/Karbon) temizlenmesi, market içindeki hava kalitesini korur.

Servis Bakımı: SEÇ-G Kültürüne Uygun Operasyon

Akaryakıt sektörü, kuralların en sıkı olduğu sektördür. Her eline fırça alan usta, istasyon sahasına giremez. Biz, sektörün dilini konuşuyoruz.

Çalışma İzni (Work Permit) Uzmanlığı

Global dağıtım şirketlerinin (Ana Dağıtıcı) denetimlerinde sorun yaşamamanız için:

• Personelimiz sahaya girmeden önce KKD’lerini (Kişisel Koruyucu Donanım) eksiksiz giyer (Antistatik kıyafet, baret, iş ayakkabısı).

• Saha müdürünüzle birlikte “İş İzni Formu”nu doldurur, risk analizini (JSA) yapar ve etiketleme (LOTO) prosedürünü uygular.

• “Tehlikeli Bölge” (Zone) kurallarına %100 riayet ederiz.

7/24 Kesintisiz Hizmet (Gece Vardiyası)

İstasyonlar asla uyumaz ama trafiğin azaldığı saatler vardır.

• Operasyonumuzu genellikle gece 02:00 – 05:00 saatleri arasına planlarız.

• Müşteri trafiğini engellemeden, sadece mutfak bölümünü izole ederek çalışırız. Pompalar çalışmaya, market satış yapmaya devam eder.

Çoklu İstasyon Yönetimi

Birden fazla istasyonu yöneten bayiler veya bölge müdürlükleri için “Route Planlaması” yapıyoruz.

• Tek bir anlaşma ile 10, 20 veya 50 istasyonunuzun bakımını sırayla yapıyor, merkezi raporlama sunuyoruz.

Hizmet Kapsamımız

1. Market Fırın Bacası Temizliği: Bake-off fırınlarının ve davlumbazlarının temizliği.

2. Personel Yemekhanesi: İstasyon personelinin kullandığı mutfağın yağlı kanal temizliği.

3. Klima ve Havalandırma: Market içi kaset tipi klimaların ve taze hava kanallarının dezenfeksiyonu.

4. Oto Yıkama Isıtma Sistemleri: Kışın oto yıkama sularını ısıtan kazanların baca temizliği.

5. İdari Bina Isıtma: Ofis katlarındaki kombi veya kazan bacalarının bakımı.

Örnek Vaka: Bir İstasyon Zincirinin Denetim Hazırlığı

İstanbul Avrupa Yakası’nda 12 istasyonu bulunan kurumsal bir bayi, Ana Dağıtıcı firmanın (Global Marka) yapacağı “Haberli SEÇ-G Denetimi” öncesinde bize başvurdu. Önceki yıl, mutfak hijyeni ve baca raporu eksikliği nedeniyle puan kırılmıştı.

Operasyon: 3 gecelik bir planlama ile her gece 4 istasyonun temizliği yapıldı.

• Fırın arkalarındaki birikmiş yağlar söküldü.

• Davlumbaz filtreleri yedekleriyle değiştirildi.

• Her istasyon için ayrı ayrı, barkodlu ve İtfaiye onaylı “Baca Uygunluk Raporu” düzenlendi.

Sonuç: Bayi, denetimden tam puan aldı. Ayrıca fırınların pişirme performansının arttığı, market personeli tarafından rapor edildi.

Sıkça Sorulan Sorular

Temizlik sırasında istasyonu kapatmamız gerekiyor mu? Kesinlikle hayır. Sadece temizlik yapılan fırın veya davlumbaz o an için (ortalama 2 saat) kullanılamaz. Market satışı ve akaryakıt dolumu devam eder.

Personeliniz istasyon güvenliği konusunda eğitimli mi? Evet. Ekiplerimiz “Akaryakıt İstasyonlarında Çalışma”, “Yangın Güvenliği” ve “Kapalı Alan” eğitimlerini almıştır. Sigara yasağı, telefon kullanımı ve statik elektrik riskleri konusunda bilinçlidirler.

Hangi bölgelere geliyorsunuz? İstanbul’un tüm ilçelerine (Şile’den Silivri’ye) hizmet veriyoruz. Ayrıca Marmara Bölgesi’ndeki toplu istasyon projeleri için mobil ekibimiz mevcuttur.

Raporunuz ruhsat için geçerli mi? Evet. Hem belediye işyeri açma ruhsatı için hem de Ana Dağıtıcı firmanın SEÇ-G denetimleri için geçerli olan yetkili raporu veriyoruz.